Spotlight sulla vitamina E

La vitamina E è il termine collettivo dato a un gruppo di composti solubili in grasso scoperto per la prima volta nel 1922. Questi composti hanno attività antiossidanti distinte e sono essenziali per la salute. La vitamina E è presente negli alimenti contenenti grassi e può essere immagazzinata all'interno dei tessuti grassi di animali e umani (1). La sua attività antiossidante gli dà numerosi ruoli importanti all'interno del corpo

Vitamina E nella prevenzione delle malattie

La vitamina E è risultata efficace nella prevenzione e nell'inversione di numerose complicanze della malattia a causa della sua funzione di antiossidante, del suo ruolo nei processi antinfiammatori, della sua inibizione dell'aggregazione piastrinica e della sua attività di potenziamento immunitario.

Qui esamineremo alcuni effetti benefici della vitamina E.

Vitamina E - un potente antiossidante

La vitamina E è un potente antiossidante che inibisce la produzione di specie reattive dell'ossigeno quando il grasso subisce ossidazione. Si trova principalmente nelle membrane cellulari in cui può proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. I radicali liberi sono molecole instabili che causano stress ossidativo e danni alle cellule. I radicali liberi possono provenire dall'inquinamento o dai raggi UV ma si formano anche durante i normali processi corporei come la conversione del cibo in energia. L'ossidazione è stata collegata a numerose condizioni e malattie tra cui cancro, artrite, cataratta e segni e sintomi dell'invecchiamento. La vitamina E ha dimostrato di essere efficace contro tali malattie in cui l'ossidazione è un fattore sottostante (1).

Vitamina E e sistema immunitario

È stato dimostrato che la carenza di vitamina E compromette il normale funzionamento del sistema immunitario (2), mentre l'integrazione di vitamina E migliora la funzione del sistema immunitario e riduce il rischio di infezioni respiratorie, asma e infezioni virali (2,3). Un apporto giornaliero di 200 mg di vitamina E migliora la risposta anticorpale ad alcuni vaccini (1).

Vitamina E e salute cardiaca

Le complicanze cardiovascolari sorgono a causa dell'ossidazione delle lipoproteine ​​a bassa densità e della conseguente infiammazione. La vitamina E può ridurre queste complicanze con i suoi effetti antiossidanti e antinfiammatori. La vitamina E inibisce le lesioni dagli attacchi cardiaci, riduce lo stress e l'infiammazione ossidativa e alla fine conserva la funzione cardiaca a seguito di un infarto (4).

Un'eccessiva aggregazione piastrinica può portare ad aterosclerosi. È stato scoperto che un aumento della concentrazione di vitamina E nelle cellule endoteliali inibisce l'aggregazione piastrinica proteggendo così dall'aterosclerosi (1).

Vitamina E e cataratta

La cataratta è una delle cause più comuni della perdita di visione negli anziani. La cataratta si verifica a causa dell'accumulo di proteine ​​danneggiate dai radicali liberi agli occhi. La ricerca ha scoperto che la chiarezza dell'obiettivo è superiore nei partecipanti che assumono integratori di vitamina E e quelli con livelli ematici più elevati di vitamina E (1).

La malattia di vitamina E e Alzheimer

L'ossidazione è un fattore sottostante nella malattia di Alzheimer. La vitamina E può rallentare la progressione della malattia nei pazienti con malattia di Alzheimer moderatamente grave. Alti livelli plasmatici di vitamina E sono associati a un rischio ridotto di malattia di Alzheimer nei pazienti più anziani (1).

Salute della vitamina E e della pelle

Poiché una vitamina E antiossidante solubile a grasso è protettiva e curativa per la pelle. I livelli sierici di vitamina E sono risultati più bassi nei pazienti affetti da vitiligine, psoriasi, dermatite atopica e acne (5).

Inoltre, è stato anche scoperto che la vitamina E svolge un ruolo benefico in altre malattie, come fotodermatite, dolore mestruale, pre-eclampsia, asma, allergie e diabete.

Vale la pena ricordare che i nutrienti lavorano in sinergia tra loro; La vitamina E dipende fortemente da vitamina C, vitamina B3, selenio e glutatione per essere veramente efficaci.

Carenza di vitamina E.

I sintomi della carenza di vitamina E includono debolezza muscolare, problemi di visione, cambiamenti del sistema immunitario, intorpidimento, difficoltà nel camminare, tremori e uno scarso senso di equilibrio. La carenza di vitamina E può anche causare anemia a causa del danno ossidativo ai globuli rossi (1).

Riepilogo

La vitamina E è protettiva a:

• Il sistema immunitario
• Il sistema cardiovascolare
• Il cervello
• Gli occhi
• La pelle

Attenzione

Si raccomanda che i pazienti che assumono altri farmaci non dovrebbero assumere la vitamina E senza consultare un medico come a dosi elevate, possono interagire con i farmaci, compresi quelli prescritti al colesterolo inferiore.

Riferimenti

1. Sultan Qaboos Univ Med J. 2014 maggio; 14 (2): E157 - E165. Il ruolo della vitamina E nella salute umana e alcune malattie. Rizvi S et al.
2. Vita iuBMB. 2019 aprile; 71 (4): 487-494. Ruolo regolatorio della vitamina E nel sistema immunitario e infiammazione. Lewis Ed et al.
3. Vita iuBMB. 2019 aprile; 71 (4): 411-415. Vitamina E - I prossimi 100 anni. Khadangi F, Azzi A.
4. Biolo redox. 2019 set; 26: 101292. L'α-tocoferolo preserva la funzione cardiaca riducendo lo stress ossidativo e l'infiammazione nella lesione da ischemia/riperfusione. Wallert M et al.
5. Plos One. 2021 DEC 14; 16 (12): E0261259. Livelli sierici di vitamina E e malattie infiammatorie croniche croniche: una revisione sistematica e meta-analisi. Liu X et al.