A volte meno è più - valori di riferimento nutrizionale

Quando si tratta di nutrienti, molte persone possono avere familiarità con il termine RDA o importo giornaliero raccomandato. Tuttavia, nel 2014 è stato modificato nel valore di riferimento nutriente (NRV) per la maggior parte dei nutrienti. Le eccezioni sono calorie, proteine, grassi e carboidrati in cui sono ancora utilizzati RDAS. I valori per gli NRV sono gli stessi di RDAS. È solo la terminologia che è cambiata. Alcune fonti utilizzano il termine valori di riferimento giornalieri o DRV, ma useremo NRV qui.

Le NRV sono raccomandazioni in base alla conoscenza scientifica più aggiornata. Dichiarano quanto sono necessari i nutrienti essenziali per soddisfare le esigenze nutrizionali della maggior parte delle persone.

Quanto è troppo?

Mentre vengono fornite raccomandazioni nutrizionali a livello di popolazione è probabile che tutti abbiano bisogno di esigenze diverse e che queste esigenze varieranno nel tempo a seconda della dieta, dell'esercizio, dello stress, della stagione e della fase di vita.

Allo stesso modo in cui mangiare troppo cibo non è buono per te, prendendo anche le dosi di mega dei nutrienti da integratori che siano utili e potrebbero essere dannosi. Il tuo corpo non può utilizzare più di quanto ne abbia bisogno. L'eccesso di qualsiasi cosa mette una tensione sul sistema e deve essere memorizzata o eliminata.

I nutrienti funzionano sinergicamente. Prendendo una grande dose di uno o due nutrienti provoca uno squilibrio che porta a una funzione corporeo meno efficiente.

Effetti collaterali

Gli effetti collaterali della sovradosaggio sugli integratori nutrizionali variano ma qui ci sono alcuni:

• L'eccesso di vitamina C può causare diarrea, crampi allo stomaco e gonfiore.
• La sovradosaggio sulle vitamine B può portare a insonnia e nervosismo.
• L'acido folico (una delle vitamine B) è aggiunta a molti alimenti. È un nutriente vitale per prevenire i difetti della nascita. Tuttavia, ad assumere troppo può mascherare i segni della carenza di vitamina B12, che possono portare a danni ai nervi permanenti se non trattati, specialmente negli anziani.

Detto questo, le vitamine B e la vitamina C sono solubili in acqua quindi gli importi in eccesso sono generalmente trasferiti nelle urine.

Più pericolosi sono i nutrienti non solubili in acqua che possono accumularsi nel corpo.

• Troppo selenio può portare alla perdita dei capelli e alla leggera danni ai nervi.
• Consumare regolarmente più dei livelli raccomandati della vitamina D può portare a gravi problemi cardiaci.
• La vitamina A o Retinolo non è solubile in acqua, quindi è memorizzata nel fegato. In eccesso può danneggiare il fegato, causare difetti alla nascita e potrebbero danneggiare le ossa.
• Anche una grande dose di ferro può danneggiare il fegato e influenzare negativamente il sistema nervoso centrale. Il ferro non è facilmente escreto, quindi dovrebbe essere preso solo se c'è una carenza diagnosticata.
• Utenti regolari di integratori di calcio hanno un aumento del rischio di avere un attacco di cuore rispetto a coloro che non prendono il calcio. Il calcio ha bisogno di co-fattori come la vitamina D3, k2, magnesio e boro per essere assorbiti nelle ossa e utilizzati in modo appropriato dal corpo. Senza questi co-fattori il calcio può essere depositato sulle arterie che portano all'aterosclerosi o possono costruire per formare calcoli renali.

Supplementi per integrare la tua dieta

La maggior parte dei tuoi nutrienti dovrebbe venire dal tuo cibo. Detto questo, con terreni esauriti e meno delle diete ottimali, è probabile che ci siano momenti in caso di integratori è estremamente prezioso. Ma gli integratori dovrebbero essere proprio questo, un supplemento a una dieta sana, non la tua principale fonte di sostanze nutritive.

Quando acquisti o prendono integratori, controllare le etichette per quanto di ciascun nutriente è nel prodotto rispetto all'NRV. È meglio prendere la dose più piccola che fa la differenza. Inizia con una piccola dose e accumula gradualmente se ti senti di più è necessario.

I NRV attuali per gli adulti sono elencati di seguito. Questi variano in base all'età, al genere e alla fase di vita, ma questo può essere usato come guida.

Fonte: Istituto di medicina e ufficio di Supplementi dietetici, Istituti di salute nazionali.

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