Pasqua, cioccolato e salute

Settimane prima di Pasqua è su di noi i negozi sono carici con enormi uova di cioccolato. La maggior parte di questi sono ad alto contenuto di zucchero e ha aggiunto grasso e hanno poco da raccomandarli nutrizionalmente. Tuttavia, questo non è vero per il fagiolo cacao o cacao, da cui deriva il cioccolato. Qui prenderemo un picco in alcuni dei benefici per la salute dei fagioli di cacao. Ma prima scopriamo un po 'della sua storia.

Una breve storia di cioccolato

Cacao è stato a lungo riconosciuto come proprietà eccezionali. Le prove archeologiche hanno rivelato che i Maya e l'Aztec People of Meso-America avevano una storia di un uso di cacao che dura oltre 34 secoli (1). Theobroma Cacao è il nome latino per l'albero da cui è fatto il cioccolato; Si traduce come cibo degli dei ..

Quando Cacao è arrivato in Spagna a metà 16^ns secolo non era un colpo immediato. Tuttavia, l'aggiunta di zucchero ha portato alla sua crescita della popolarità e presto il cioccolato è diventato un cibo di lusso che era disponibile dalle case al cioccolato nelle città in tutta Europa. Quando originariamente esportati, gli occidentali lo hanno chiamato cacao. Al giorno d'oggi, Cacao tende a riferirsi al cioccolato crudo.

Ecco alcuni dei benefici dei fagioli di cacao:

Cioccolato per protezione - Il cioccolato è una ricca fonte di flavanoidi (2). Queste specie di ossigeno reattivo scoraggiano che sono alla radice di molte malattie (3). Questi flavanoidi sono stati segnalati per esercitare effetti antiossidanti, anti-cancro, cardio-protettivi, antimicrobici, anti-virali e neuro-protettivi (4,5).

Cioccolato e infiammazione - L'infiammazione è sul percorso di molte malattie dall'artrite alla demenza. Mangiare cibi che riducono l'infiammazione è un buon modo per migliorare la salute. Passo avanti Cacao! I composti fenolici nel cacao hanno proprietà anti-infiammatorie (6,7).

Cioccolato, Bliuto Sugar. e O.ASSITY Mentre le barre di cioccolato standard sono un disastro per la zucchero nel sangue, sembra che gli antiossidanti dei fagioli di cacao possano migliorare il controllo della zucchero nel sangue e la resistenza all'insulina e, a sua volta, ridurre il rischio di diabete e obesità (8,9).

Cioccolato per il cuore - Il consumo di cioccolato è associato a un minore rischio di malattia cardiovascolare. Studi mostrare un 50% riduzione in mortalità in quelli chi mangiare buio Cioccolato (10,11,12).

Cioccolato per riduzione dello stress - STress è associato ad un aumento del rischio di malattie cardiovascolari, diabete e alcuni tumori. La ricerca sugli studenti medici ha rilevato che mangiare 40 g di cioccolato quotidianamente per 2 settimane ridotto stress percepito, in particolare nelle donne (14). Un altro studio ha scoperto che gli uomini che hanno consumato il cioccolato fondente avevano un cortisolo in modo significativo e adrenalina rispetto ai soggetti di controllo dopo un test di stress psicologico (15).

Cioccolato per il recupero degli esercizi - Uno studio ha rilevato che il bere latte al cioccolato dopo un esercizio intensivo a breve termine ha migliorato il recupero rispetto all'acqua potabile, senza influire sulla perdita di peso. Altri vantaggi includono prestazioni migliorate, livelli ridotti del cortisolo dell'ormone dello stress e del testosterone sollevato rispetto al cortisolo negli uomini (16).

Cioccolato per la salute digestiva - Ora ci sono prove che il cacao ha un effetto prebiotico, il che significa che può incoraggiare la crescita dei batteri benefici nell'intestino crasso. Questi batteri benefici svolgono un ruolo vitale nella digestione, nell'immunità e sulla salute generale (17)

La gioia del cioccolato - Le prove antropologiche dimostrano che per i secoli gli esseri umani in tutto il mondo hanno consumato le piante per il loro effetto sul benessere, nonché per le loro calorie e sostanze nutritive. La ricerca ha scoperto che mangiare il cioccolato eleva l'umore, aumenta l'attività e stimola i sentimenti di gioia (18).

Cioccolato per la pelle più fluida - La ricerca sulle donne con la pelle invecchiata dal sole ha rilevato che dopo 24 settimane i partecipanti che bevevano una bevanda di cacao quotidiana avevano una pelle più fluida, meno rughe e una migliore elasticità della pelle (19).

Come consumare il cioccolato

In breve, il cioccolato è buono per il tuo cuore, i tuoi ormoni e la tua salute emotiva! Se vuoi sperimentare la gioia del cioccolato senza le montagne russe di zucchero nel sangue, prova gli snack bar alti proteici vegani di Tom Oliver che arrivano in una gamma di sapori di cioccolato. Perfetto come un trattamento di Pasqua o uno spuntino ogni giorno. Le polveri proteiche di Tom Oliver arrivano anche nei sapori al cioccolato; Perfetto per quel frullato di cioccolato o post-work-out mi prendono.