Focalización de la vitamina E

La vitamina E es el término colectivo dado a un grupo de compuestos solubles en grasa descubiertos por primera vez en 1922. Estos compuestos tienen actividades antioxidantes distintas y son esenciales para la salud. La vitamina E está presente en los alimentos que contienen grasa y se puede almacenar dentro de los tejidos grasos de animales y humanos (1). Su actividad antioxidante le da numerosos roles importantes dentro del cuerpo.

Vitamina E en prevención de enfermedades

Se ha encontrado que la vitamina E es efectiva en la prevención y la reversión de numerosas complicaciones de la enfermedad debido a su función como antioxidante, su papel en los procesos antiinflamatorios, su inhibición de la agregación plaquetaria y su actividad inmune.

Aquí veremos algunos efectos beneficiosos de la vitamina E.

Vitamina E: un poderoso antioxidante

La vitamina E es un potente antioxidante que inhibe la producción de especies reactivas de oxígeno cuando la grasa sufre oxidación. Se encuentra principalmente en las membranas celulares donde puede proteger las células del daño por radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que causan estrés oxidativo y daño a las células. Los radicales libres pueden provenir de la contaminación o los rayos UV, pero también se forman durante los procesos corporales normales, como la conversión de alimentos a energía. La oxidación se ha relacionado con numerosas afecciones y enfermedades que incluyen cáncer, artritis, cataratas y los signos y síntomas del envejecimiento. Se ha demostrado que la vitamina E es efectiva contra tales enfermedades donde la oxidación es un factor subyacente (1).

Vitamina E y el sistema inmune

Se ha demostrado que la deficiencia de vitamina E perjudica el funcionamiento normal del sistema inmune (2), mientras que la suplementación con vitamina E mejora la función del sistema inmune y reduce el riesgo de infecciones respiratorias, asma e infecciones virales (2,3). Una ingesta diaria de 200 mg de vitamina E mejora la respuesta de anticuerpos a algunas vacunas (1).

Vitamina E y salud del corazón

Las complicaciones cardiovasculares surgen debido a la oxidación de lipoproteínas de baja densidad y la consiguiente inflamación. La vitamina E puede reducir estas complicaciones con sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. La vitamina E inhibe la lesión de los ataques cardíacos, reduce el estrés oxidativo y la inflamación y, en última instancia, conserva la función cardíaca después de un ataque cardíaco (4).

La agregación excesiva de plaquetas puede conducir a la aterosclerosis. Se ha encontrado que un aumento en la concentración de vitamina E en las células endoteliales inhibe la agregación plaquetaria que protege contra la aterosclerosis (1).

Vitamina E y cataratas

Las cataratas son una de las causas más comunes de pérdida de visión en las personas mayores. Las cataratas ocurren debido a la acumulación de proteínas dañadas por los radicales libres en los ojos. La investigación ha encontrado que la claridad de la lente es superior en los participantes que toman suplementos de vitamina E y aquellos con niveles sanguíneos más altos de vitamina E (1).

Enfermedad de vitamina E y Alzheimer

La oxidación es un factor subyacente en la enfermedad de Alzheimer. La vitamina E puede retrasar la progresión de la enfermedad en pacientes con enfermedad de Alzheimer moderadamente grave. Los altos niveles plasmáticos de vitamina E se asocian con un riesgo reducido de enfermedad de Alzheimer en pacientes mayores (1).

Vitamina E y salud de la piel

Como una grasa soluble antioxidante, la vitamina E es protectora y curativa para la piel. Se encuentra que los niveles séricos de vitamina E son más bajos en pacientes que padecen vitiligo, psoriasis, dermatitis atópica y acné (5).

Además, también se ha encontrado que la vitamina E juega un papel beneficioso en otras enfermedades, como la fotodermatitis, el dolor menstrual, la preeclampsia, el asma, las alergias y la diabetes.

Vale la pena recordar que los nutrientes funcionan en sinergia entre sí; La vitamina E depende en gran medida de la vitamina C, la vitamina B3, el selenio y el glutatión para ser realmente efectivos.

Deficiencia de vitamina E

Los síntomas de la deficiencia de vitamina E incluyen debilidad muscular, problemas de visión, cambios en el sistema inmune, entumecimiento, dificultad para caminar, temblores y una mala sensación de equilibrio. La deficiencia de vitamina E también puede causar anemia debido al daño oxidativo a los glóbulos rojos (1).

Resumen

La vitamina E es protectora para:

• El sistema inmune
• El sistema cardiovascular
• El cerebro
• Los ojos
• La piel

Precaución

Se recomienda que los pacientes que tomen otros medicamentos no tomen vitamina E sin consultar a un médico, ya que en dosis altas puede interactuar con medicamentos, incluidos los recetados al colesterol inferior.

Referencias

1. Sultan Qaboos Univ Med J. 2014 May; 14 (2): E157 - E165. El papel de la vitamina E en la salud humana y algunas enfermedades. Rizvi S et al.
2. Iubmb Life. 2019 Abr; 71 (4): 487-494. Papel regulador de la vitamina E en el sistema inmune y la inflamación. Lewis Ed et al.
3. Iubmb Life. 2019 Abr; 71 (4): 411-415. Vitamina E - Los próximos 100 años. Khadangi F, Azzi A.
4. Biol redox. 2019 Sep; 26: 101292. El α-tocoferol preserva la función cardíaca al reducir el estrés oxidativo y la inflamación en la lesión por isquemia/reperfusión. Wallert M et al.
5. Más uno. 2021 14 de diciembre; 16 (12): E0261259. Niveles séricos de vitamina E y enfermedades inflamatorias crónicas de la piel: una revisión sistemática y un metaanálisis. Liu X et al.