Végétalier - Allez Vegan, allez en bonne santé

Veganuary – Go Vegan, Go Healthy

Le végétalisme a maintenant une nouvelle image que de plus en plus de personnes se réveillent au coût de la consommation environnementale de la consommation d'animaux ainsi que des avantages pour la santé d'un régime à base de plantes. Tout le monde ne veut pas venir de manière permanente et entièrement végétalienne, mais l'essayer pendant un mois de janvier - Véganary - est maintenant une tendance à part entière. Et vous ne savez jamais, vous pourriez en profiter tellement que vous continuez en février et au-delà. Au cas où vous auriez besoin de persuader ici, ce sont quelques-uns des avantages d'une alimentation à base de plantes pour l'homme et la planète.

Régimes à base de plantes pour la planète

Une étude de 2018 a révélé que la viande et les produits laitiers sont responsables de 75% des émissions de serre du régime alimentaire de l'UE (1). La production de produits de viande et de produits laitiers provoque des émissions de différentes manières, notamment des émissions directes des animaux eux-mêmes, ainsi que de la déforestation à des terres claires pour faire pousser des aliments pour animaux. L'étude a peut-être été surprenante que les émissions liées au commerce international de la nourriture étaient marginales par rapport à d'autres sources.

D'autres études confirment que les émissions de gaz à effet de serre sont nettement moins importantes pour les régimes végétariens et végétaliens par rapport aux régimes omnivores avec le même nombre de calories (2).

La plupart des pays recommandent de réduire la consommation de produits d'origine animale dans leurs recommandations alimentaires nationales (NDR) en raison des résultats bénéfiques pour la santé humaine (3).

Régimes à base de plantes et santé cardiaque

La principale cause de la mort dans le monde est une maladie cardiaque. Deux méta-analyses de plus de 100 études ont révélé que les végétaliens ont un indice de masse corporel inférieur, une taille plus petite et un cholestérol inférieur à LDL, des triglycérides, du glucose à jeun et de la pression artérielle que les mangeurs à la viande (4).

Les régimes alimentaires souvent faibles sont utilisés pour traiter les maladies cardiaques, mais les preuves montrent que la consommation d'une quantité normale de graisse sur un régime végétalien réduit le risque de maladie cardiovasculaire. D'autres données montrent que l'athérosclérose est diminuée lorsque des noix sont ajoutées à un régime méditerranéen (5). En bref, la commutation d'un régime alimentaire à base de plantes saines pourrait réduire votre risque de maladies cardiovasculaires et métaboliques (6).

Régimes végétaliens et diabète

Un examen sur les effets des régimes alimentaires à base de plantes sur les personnes atteintes de diabète de type 2 a révélé que les régimes alimentaires à base de plantes étaient associés à des améliorations significatives du bien-être émotionnel et physique, la dépression, la qualité de vie, le poids et le cholestérol par rapport à d'autres régimes (7 ).

Régimes végétaliens et cancer

Des études montrent que les végétariens et les végétariens ont un risque réduit pour tous les cancers et autres maladies chroniques par rapport aux non-végétariens (8). Même pour les patients ayant un cancer minimisant la consommation d'aliments pour animaux, des effets positifs sur leurs résultats pour la santé (4).

Régimes végétaliens pour les athlètes

Des régimes à base de plantes ont été montrés aussi bien que des régimes omnivores pour la résistance, la performance d'exercice anaérobie et aérobie dans les athlètes (9,10).

Carences possibles

Certains nutriments pour faire attention à une alimentation à base de plantes et où les trouver:

Oméga 3 graisses - Graines de citrouille, graines de chanvre, graines de lin, graines de chia, noix, avocats et huiles pressées à froid de ces aliments. L'oméga 3 de Tom Oliver fournira avec vous EPA et DHA. NB: Ces suppléments ne sont pas végétaliens.

Le fer - Lentilles, amandes, figues, légumes de mer, persil, cresson, brocoli, cavolo nero, quinoa, amaranth, avoine, seigle, molasses de blackstrap, pruneaux, orties.

Combinez les aliments végétaux riches en fer avec des aliments riches en vitamine C pour améliorer l'absorption de fer, par exemple: poivrons, fruits d'agrumes, baies, fruits de Kiwi.

Le complexe de fer de Tom Oliver contient du fer et de la vitamine C pour une absorption maximale.

Zinciter - Graines de citrouille, kelp, riz brun, mélasse, germe de blé, impulsions, tahini, pois, grains entiers.

Le picolinate de zinc de Tom Oliver fournit une forme de zinc absorbable qui prend en charge le système immunitaire ainsi que de nombreuses autres fonctions corporelles.

Iode - Légumes de mer tels que Kelp, Dulse, Kombu et Wakame.

Calcium - Légumes verts, amandes, tahini, mélasse de sangle noire, carouobne, Dulse, Figues, Noisettes, Alfalfa.

Le citrate de calcium de Tom Oliver est un bon retour pour ceux qui évitent laiterie.

Vitamine D - La meilleure source est le soleil! De plus, les champignons laissés sur une fenêtre ensoleillée développeront la vitamine D. Tom Oliver's Vitamin D3 avec K2 est un supplément d'hiver essentiel.

Vitamine B12 - Non trouvé dans les aliments végétaux, il a donc besoin de provoquer des suppléments ou des aliments fortifiés tels que l'extrait de levure et les laits végétaliens fortifiés, etc. Le complexe B de Tom Oliver contient B12 avec les autres vitamines B dans une formulation équilibrée.

Gagner gagner

Les régimes à base de plantes réduisent le risque de développer des maladies chroniques, nécessitent moins de ressources naturelles et produisent moins d'émissions de gaz à la maison verte par rapport aux régimes alimentaires contenant de la viande. C'est vraiment une situation gagnant-gagnant.

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