Le thème de la Journée internationale de la jeunesse le 12 août 2021 est: "Transformer les systèmes alimentaires: innovation des jeunes pour la santé humaine et planétaire«L'objectif est de souligner...
Le thème de la Journée internationale de la jeunesse le 12 août 2021 est: "Transformer les systèmes alimentaires: innovation des jeunes pour la santé humaine et planétaire". L'objectif est de souligner que le succès d'un effort global pour transformer les systèmes alimentaires ne sera pas atteint sans la participation des jeunes collectivement et individuellement.
La population mondiale devrait augmenter de 2 milliards de personnes au cours des 30 prochaines années. Les défis cruciaux à traiter incluent la nécessité de se déplacer vers des systèmes alimentaires plus équitables et durables; réduction de la pauvreté; l'inclusion sociale; nutrition; santé; éducation; Santé planétaire; la perte d'habitat; atténuation du changement climatique; et les effets de la pandémie de santé humaine, de l'environnement et des systèmes alimentaires.
Les facteurs à prendre en compte incluent:
Regardons ce que la recherche dit sur les effets de notre régime alimentaire sur la planète et notre santé.
Les impacts environnementaux de différents régimes
Des recherches comparant l'impact environnemental des régimes omnivers, ovo-lacto-végétariens et végétaliens ont révélé que sur l'ensemble des régimes omnivores a généré des empreintes de charbon, d'eau et écologiques plus grandes que les autres régimes. Aucune différence n'a été trouvée entre les impacts environnementaux des régimes végétariens et végétaliens (2). Cependant, tous les régimes végétaliens et végétariens ne sont pas aussi bons. Certains végétariens et des végétariens ont des impacts environnementaux plus élevés que certains omnivores (2), il est donc réellement devenu à l'individu d'examiner leur régime pour voir où se trouvent les impacts. Le plus traité et le plus emballé d'une alimentation est le plus grand que l'impact environnemental est susceptible d'être. Manger des aliments cultivés localement, de saison, biologiques, biologiques et peu emballés et la cuisson à la cuisson est susceptible de conduire au plus bas impact environnemental.
Végains, végétariens et santé
Pour des raisons éthiques, écologiques et de santé La prévalence des régimes végétariens et végétaliens est sur l'augmentation de l'Europe et des autres pays occidentaux. Des études effectuées principalement chez les populations adultes constatent qu'une alimentation à usine réduit le risque de maladies chroniques, notamment l'obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer (3).
À mesure que les enfants et les jeunes sont encore en croissance et en développement, ils risquent d'être particulièrement à risque de carences nutritives. Pour cette raison, une supplémentation supplémentaire peut être nécessaire par des végétariens ou des végétariens ou quiconque sur un régime restreint. Les nutriments qui risquent de manquer de ces régimes comprennent la vitamine B12, la vitamine D, l'iode et les micronutriments potentiellement autres (3).
Végains et fitness
Les recherches suggèrent que les jeunes végétaliens qui s'engagent dans des sports et de la forme physique peuvent avoir besoin d'assurer une consommation suffisante d'énergie et de protéines, de vitamine B12, de fer, de zinc, de calcium, de l'iode et de la vitamine D; et l'oméga 3 gras EPA et DHA.
Rest assuré qu'un régime végétalité varié et bien planifié, ainsi que la supplémentation appropriée pouvant répondre aux besoins alimentaires de la plupart des athlètes (4).
Les végétariens et les végétariens peuvent bénéficier des produits suivants:
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