Importance des probiotiques et des protéines dans votre alimentation

Vous êtes probablement conscient de l'importance des protéines dans votre alimentation. La protéine est essentielle pour la croissance, la réparation et la maintenance des tissus corporels, y compris les muscles, les organes, la peau, les cheveux et les ongles. Il est également utilisé dans la création de certaines hormones, telles que l'insuline, et de faire des enzymes impliquées dans une multitude de processus dans le corps, y compris la digestion. La protéine forme également des anticorps qui nous protègent des infections.

Lorsque la protéine de la nourriture entre dans le système digestif, elle est tombée en panne en acides aminés. Ces acides aminés doivent être remplacés régulièrement car ils sont constamment utilisés par le corps.
Tout le monde a besoin d'obtenir des protéines de leur régime alimentaire, mais pendant les périodes de croissance ou lors de la récupération de la maladie ou de la chirurgie des besoins en protéines. Les femmes enceintes ou les allaites d'allaites ont des besoins légèrement plus élevés en protéines, de même que certains athlètes subissant de lourdes régimes de formation.
Cependant, ce n'est pas tellement combien de protéines est mangée car la quantité de protéines est digérée et absorbée qui fait une différence pour la santé. Divers facteurs peuvent avoir un effet négatif sur l'absorption des protéines, notamment:

• Acide gastrique faible
• Manque d'enzymes digestives
• Mastication insuffisant
• Utilisation d'antiacides ou d'inhibiteurs de la pompe à protons
• Histoire de l'utilisation des antibiotiques
• Trop manger ou pâturing toute la journée
• Boire trop d'eau pendant ou après les repas
• Stress, surtout pendant les repas
• Manque de sommeil
• Vieillissement

Ce qui est moins bien connu, c'est que les bactéries intestines jouent également un rôle dans la manière dont la protéine est absorbée.

Apporter sur les bactéries

Collectivement, les organismes dans l'intestin représentent le microbiome. Dans une personne en bonne santé, cela sera composé d'organismes largement bénéfiques. Il y a toujours des organismes inutiles, mais ce n'est pas un problème s'il y a suffisamment de bons gars pour contrecarrer les effets négatifs des méchants. Il y a des preuves croissantes pour montrer que la gamme d'organismes dans les intestins d'un individu présente de nombreux aspects de la santé, notamment la santé digestive et immunitaire, la santé mentale, le poids et le métabolisme.

Les organismes bénéfiques de l'intestin sont appelés probiotiques. Certains probiotiques produisent leurs propres enzymes, ce qui vous permet de digérer votre nourriture plus précise. Par exemple, certaines souches de bactéries produisent la lactase, l'enzyme requise pour digérer laiterie.

Une autre souche bénéfique est des coagulans Bacillus qui peuvent résister à l'environnement acide de l'estomac pour atteindre les intestins où il germe. Il a été découvert que l'administration de Bacillus coagulans avec des protéines augmente l'absorption des protéines (1). C'est potentiellement une bonne nouvelle pour les personnes dont l'absorption des protéines est inférieure à optimale, telle que les personnes âgées, celles présentant une fonction digestive compromise, ou ceux qui ont un besoin plus élevé de protéines, y compris les personnes qui se remettent de la maladie et des athlètes.