Pâques, chocolat et santé

Semaines avant que Pâques est sur nous, les magasins sont chargés d'œufs de chocolat énormes, fortement emballés. La plupart d'entre eux sont élevés en sucre et ont ajouté de la graisse et ont peu de choses à les recommander de manière nutritionnelle. Cependant, ce n'est pas vrai pour le cacao ou le haricot de cacao, à partir duquel le chocolat est dérivé. Ici, nous allons prendre un sommet dans certains des avantages pour la santé des haricots de cacao. Mais d'abord découvrons un peu de son histoire.

Une brève histoire du chocolat

CACAO a longtemps été reconnu comme ayant des propriétés exceptionnelles. Les preuves archéologiques ont révélé que les habitants de Mayas et Aztec de Meso-America avaient une histoire d'utilisation de Cacao couvrant plus de 34 siècles (1). Theobroma Cacao est le nom latin de l'arbre que le chocolat est fabriqué à partir de; Il se traduit par la nourriture des dieux ..

Quand Cacao est arrivé en Espagne au milieu de 16 ans^e siècle ce n'était pas un coup immédiat. Cependant, l'ajout de sucre a conduit à sa croissance en popularité et à bientôt le chocolat est devenu un aliment de luxe disponible dans des maisons de chocolat dans les villes de l'Europe. Lorsqu'ils sont exportés à l'origine, les Occidentaux l'ont appelé Cacao. De nos jours, Cacao a tendance à se référer au chocolat cru.

Voici quelques-uns des avantages des haricots de cacao:

Chocolat pour la protection - Le chocolat est une source riche de flavanoïdes (2). Ces espèces d'oxygène réactif à la racine de nombreuses maladies (3). Ces flavanoïdes ont été signalés pour exercer des effets antioxydants, anti-cancer, cardio-protecteur, antimicrobien, anti-viral et neuro-protecteur (4,5).

Chocolat et inflammation - L'inflammation est à la route de nombreuses maladies de l'arthrite à la démence. Manger des aliments qui réduisent l'inflammation est un bon moyen d'améliorer la santé. Step Forward Cacao! Les composés phénoliques dans le cacao ont des propriétés anti-inflammatoires (6,7).

Chocolat, blood sugar et àBESITÉ - tandis que les barres de chocolat standard sont une catastrophe de sucre dans le sang, il semble que les antioxydants des fèves de cacao puissent améliorer la lutte contre la glycémie et la résistance à l'insuline et, à leur tour, réduire le risque de diabète et d'obésité (8,9).

Chocolat pour le coeur - La consommation de chocolat est associée à un risque plus faible de maladie cardiovasculaire. Études spectacle une 50% réduction dans mortalité dans celles qui manger foncé chocolat (10,11,12).

Chocolat pour la réduction de contrainte - sLa tresse est associée à un risque accru de maladie cardiovasculaire, de diabète et de cancers. Les recherches sur les étudiants en médecine ont constaté que manger 40 g de chocolat quotidiennement pendant 2 semaines réduit le stress perçu, en particulier chez les femmes (14). Une autre étude a révélé que les hommes qui consommaient du chocolat noir avaient considérablement diminué du cortisol et de l'adrénaline par rapport aux sujets témoins après un test de stress psychologique (15).

Chocolat pour la récupération d'exercice - Une étude a révélé que boire du lait de chocolat après une exercice intensif à court terme une récupération accrue à l'état de boisson, sans affecter la perte de poids. Les autres avantages comprennent des performances améliorées, des niveaux réduits du cortisol hormonal de stress et de la testostérone soulevée par rapport au cortisol chez les hommes (16).

Chocolat pour la santé digestive - Il existe désormais des preuves que CACAO a un effet prébiotique signifiant qu'il peut encourager la croissance de bactéries bénéfiques dans le gros intestin. Ces bactéries bénéfiques jouent un rôle vital dans la digestion, l'immunité et la santé globale (17)

La joie du chocolat - Les preuves anthropologiques montrent que pendant des siècles, les humains du monde entier ont consommé des plantes pour leur effet sur le bien-être ainsi que pour leurs calories et leurs nutriments. La recherche a constaté que manger du chocolat élève l'humeur, augmente l'activité et stimule des sentiments de joie (18).

Chocolat pour la peau plus douce - La recherche sur les femmes avec une peau âgée de soleil a révélé qu'après 24 semaines, les participants qui ont bu une boisson de cacao quotidienne avaient une peau plus douce, moins de rides et une élasticité améliorée de la peau (19).

Comment consommer du chocolat

En bref, le chocolat est bon pour votre cœur, vos hormones et votre santé émotionnelle! Si vous voulez faire l'expérience de la joie du chocolat sans le rouleau de glycémie, essayez les barres de snacks élevées de la protéine végétalienne de Tom Oliver qui appartiennent à une gamme de saveurs au chocolaty. Parfait comme une gâterie de Pâques ou une collation de chaque jour. Les poudres de protéines de Tom Oliver viennent également dans des saveurs au chocolat; Parfait pour ce smoothie au chocolat ou après le travail, choisissez-moi.