Weltschokoladentag

World Chocolate Day

Weltschokolade am 7. JuliNS wurde 2009 gegründet, um den Jahrestag des Tages zu markieren, an dem Cacao erstmals 1550 nach Europa gebracht wurde. Natürlich hatten die Menschen in Mittel- und Südamerikas den Geschmack von Schokolade seit Jahrhunderten vorher genossen. Cacao ist ein anderer Name für die Kakaobohne. Heutzutage neigt es neigen dazu, auf rohe Schokoladenprodukte zu beziehen.

Bevor wir uns einige der gesundheitlichen Vorteile ansehen, kann das Essen der Schokolade den Blick auf die Geschichte der Schokolade bringen.

 Eine kurze Geschichte der Schokolade

Cacao ist seit langem als außergewöhnliche Eigenschaften anerkannt. Archäologische Beweise zeigen, dass die Maya- und Aztec-Mitarbeiter von Meso-America eine Geschichte von CACAO hatten, die mehr als 34 Jahrhunderte (1) erstrecken. Diese Zivilisationen glaubten, dass die Kakaobohnen von ihren Göttern entdeckt wurden. Dies spiegelt sich im lateinischen Namen Theobroma Cacao wider, der "Essen der Götter" bedeutet. Diese alten Zivilisationen gebratene Kakaobohnen mit Chilischen in Ritualen, um Ehren zu ehren und dank den Göttern zu danken. Cacao-Bohnen wurden auch als Währung eingesetzt.

Als Cacao in der Mitte des 16 in Spanien ankamNS Jahrhundert, es war kein unmittelbarer Treffer. Der Zusatz von Zucker führte jedoch zu seinem Wachstum der Beliebtheit und bald wurde Schokolade zu einem luxuriösen Essen, das in vielen europäischen Städten aus Schokoladenhäusern erhältlich war. Es gab viel Debatte über seinen medizinischen Wert und der Aphrodisiakum-Qualitäten.

In den letzten Jahrzehnten erforscht seit der Erkenntnis, dass die zuvor zuzeigenden negativen Konsequenzen, wie Zahnabfall, Gewichtszunahme und Diabetes zuzuschreiben, durch die zusätzlichen Zutaten wie raffinierter Fette, Zucker, Süßungsmittel verursacht werden und Füllstoffe. Cacao-Bohnen selbst sind voller nützlicher Nährstoffe und Phytochemikalien.

Schokolade und Gewichtsverlust

Nicht viele Diätpläne, die auf Gewichtsabnahme ausgerichtet sind, empfehlen, Schokolade zu essen, aber ein neues Studium der postmenopausalen Frauen kann das ändern. Die Forscher teilten die Frauen in 3 Gruppen:

Gruppe 1: 100 g Schokolade essen innerhalb einer Stunde Wachen

Gruppe 2: 100g Schokolade essen, innerhalb einer Stunde Gehen Sie ins Bett

Gruppe 3: Keine Schokolade essen

Alle Gruppen könnten, was sie für den Rest des Tages wollten.

Die Forscher fanden heraus, dass unter den Frauen studiert: 

  • Weder Morgen- oder Abendschokoladenverbrauch führte zu Gewichtszunahme.
  • Beide Morgen- und Abendschokoladenverbrauch verringerten den Hunger und den Wunsch nach Süßigkeiten sowie die Veränderung das Gut-Mikrobialprofil.
  • Morgenschokoladenverbrauch reduziert den Fasten Glucose und den Taillenumfang.
  • Abendschokoladenverbrauch erhöhte körperliche Aktivität und Wärmeableitung nach den Mahlzeiten und induzierter ein regelmäßigeres Timing von Schlaf-Episoden (2).

Hier sind einige andere Gründe, um Schokolade am Weltschokoladentag zu feiern:

Schutzantioxidantien - Es ist weithin bekannt, dass Früchte Antioxidantien enthält, die für die Gesundheit von Vorteil sind. Die jüngsten Forschung hat bestätigt, dass Schokolade mehr Polyphenole und Flavanole enthält als Fruchtsaft! Das ist, solange Sie dunkle Schokolade haben. Verarbeitete Schokolade verleiht nicht die gleichen Vorteile. Der Grund dafür, dass Antioxidantien so wichtig sind, ist, dass sie eine erhebliche Rolle beim Schutz von uns gegen oxidativen Stress und Entzündungen spielen, die an der Wurzel vieler schwerer Krankheiten stehen. Es wurde festgestellt, dass die Antioxidantien in Cacao anti-Krebs, entzündungshemmende, kardio-schützende, antimikrobielle, anti-virale und neuroschutze Wirkungen (3,4,5,6,7) aufweisen.

Blut SUgar und ÖBesöhne - Während Standard-Sugar beladene Schokoriegel nicht für die Blutzuckersteuerung empfohlen werden, können die Antioxidantien in Kakaobohnen für die Blutzuckersteuerung und der Insulinwiderstand von Vorteil sein, wodurch das Risiko von Diabetes und Fettleibigkeit (8,9) verringert wird.

Herz Gesundheit - Der Verbrauch von Schokolade ist mit einem geringeren Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen verbunden. Studien zeigen ein 50% die Ermäßigung in Sterblichkeit in jene Wer Essen dunkel Schokolade. Die Flavanole in Cacao haben einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel, den Blutdruck und den Insulinfestigkeit (10,11,12,13).

Stressreduzierung - STress ist mit einem erhöhten Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen, Diabetes und Krebsarten verbunden. Die Erforschung von medizinischen Studenten stellte fest, dass das Essen von 40 g Schokolade täglich für 2 Wochen reduziert, insbesondere bei Frauen (14). Eine andere Studie ergab, dass Männer, die dunkle Schokolade konsumierten, ein deutlich niedrigeres Cortisol und Adrenalin im Vergleich zu den Kontrollpersonen nach einem psychologischen Stresstest (15) hatten.

Erholung der Übung - Die Trinkschokoladenmilch nach intensiver Übung hat sich gezeigt, um die Erholung im Vergleich zum Trinkwasser zu verbessern, ohne den Gewichtsverlust zu beeinträchtigen. Andere Vorteile umfassen eine verbesserte Leistung, ein reduziertes Maß an Cortisol und erhöhten Testosteron in Bezug auf Cortisol bei Männern (16).

Gesundheit des Verdauungssystems - Cacao hat präbiotische Effekte, was bedeutet, dass es das Wachstum von nützlichen Bakterien im Dickdarm fördern kann. Diese vorteilhaften Bakterien spielen eine entscheidende Rolle bei der Verdauung, Immunität und allgemeinen Gesundheit (17).

Magnesium - Schokolade essen ist Auch ein gut Weg zu heben Magnesium stufenweise (18). Magnesium ist Wird für Nerven- und Muskelfunktion, weibliches Hormonbalance, Knochengesundheit und kardiovaskuläre Funktion benötigt. Es ist häufig in der westlichen Ernährung mangelhaft.

Die Freude der Schokolade - Anthropologische Beweise zeigen, dass Menschen der Menschen auf der ganzen Welt Pflanzen konsumiert haben, um ihre Wirkung auf ihre Wirkung zu erkennen, wie sie sich als auch für ihre Kalorien und Nährstoffe anfühlen. Die Forschung hat festgestellt, dass das Essen von Schokoladen zur Erhöhung der Stimmung erscheint, die Aktivität erhöhen und Gefühle der Freude stimulieren (19). Dies kann auf die in Cacao gefundenen Chemikalien enthalten, darunter Dopamin, Tryptophan und Tyrosin (20, 21). Dopamin ist eine Gehirnchemie, die an der Motorsteuerung und der Motivation beteiligt ist. Tryptophan ist eine Aminosäure, die an der Serotonin-Produktion beteiligt ist, die die erhebenden Wirkungen des Essens von Cacao erklären kann. Tyrosin ist ein Vorläufer der Schilddrüsenhormone, die in einem Metabolismus eine wichtige Rolle spielen.

Gehirnfunktion - Flavanole in Schokolade scheinen die kognitive Leistung zu verbessern. Es wird angenommen, dass er auf ihre vorteilhaften Wirkungen auf die Endothel-Funktion und den Blutfluss (22) zurückzuführen ist.

Glattere Haut - Die Erforschung von Frauen mit sonnenalterischer Haut fand heraus, dass die Teilnehmer nach 24 Wochen die Teilnehmer, die ein tägliches Kakao-Getränk tranken, eine glattere Haut, weniger Falten und verbesserte Hautelastizität (23) hatten.

Schokolade für Gesundheit

Kurz gesagt, Schokolade ist gut für Ihr Herz, Ihre Hormone, Ihr Gehirn, Ihre Haut und Ihre emotionale Gesundheit! Wenn Sie die Freude an Schokolade erleben möchten, ohne die Blutzucker-Achterbahn, versuchen Sie, Tom Oliver-Proteinpulver in Smoothies, Brei oder Backwaren hinzuzufügen. Ein perfekter Start an den Tag oder nach einem Training. Tom Olivers vegane High-Protein-Snack-Bars gibt auch in einer Reihe von Schokoladenaromen. Tragen Sie einen mit Ihnen für einen Snack oder behandeln Sie jede Tageszeit.


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