Nachhaltigkeit

Pflanzenbasierte Diäten für Nachhaltigkeit

Kohlenstofffußabdrücke und Food-Fußabdrücke

Ein effektiver Weg, um Ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren, besteht darin, die Menge an Tierprodukten zu reduzieren, die Sie essen und mehr Pflanzenfutter verbrauchen. Eine Studie von 2018 stellte fest, dass Fleisch- und Milchprodukte für 75% der Treibhaus-Emissionen aus der EU-Diät (1) verantwortlich sind.
Die Herstellung von Fleisch- und Milchprodukten verursacht direkte Emissionen aus der tierischen Produktion sowie zur Abholzung, wenn Bäume gelöscht werden, um den Tierfutter zu wachsen.
Vielleicht wurde das Studium überraschenderweise festgestellt, dass Emissionen im Zusammenhang mit dem internationalen Handel mit Lebensmitteln im Vergleich zu anderen Quellen marginal waren.

Bessere Gesundheit, besserer Planet

Es ist weitgehend und international angenommen, dass die Reduzierung des Verbrauchs von tierischen Produkten nützliche Ergebnisse für die menschliche Gesundheit (2) hat. Große Nachricht, dass das, was für die menschliche Gesundheit besser ist, auch für die Umwelt besser ist - eine Win-Win-Situation!

Sie müssen nicht unbedingt ein Veganer oder Vegetarier werden, um die Gesundheits- und Umweltvorteile einer anlagenbasierten Ernährung abzuleiten. Verringerung der Menge an Tieressen, die Sie essen und sich bewusst sind, wie die Tiere erhoben wurden, sind wichtige erste Schritte.

Pflanzenprotein

Protein ist ein wichtiger Makronährstoff, der für Wachstum und Wartung von Körpergewebe sowie einigen Hormonen benötigt wird. Tierfutter bieten vollständige Proteine ​​mit allen für die Gesundheit benötigten Aminosäuren. Die meisten Pflanzen enthalten Eiweiß, das mit anderen Pflanzenfutter kombiniert werden kann, um ein komplettes Protein bereitzustellen, z. B. Linsil Dahl und Reis, oder mit Pitta Brot. Gute Pflanzenproteinquellen umfassen Bohnen, Erbsen, Nüsse, Samen, Quinoa, Amaranth, Tofu, Tempeh und grünes Gemüse.

Pflanzenbasierte Proteinpulver und Proteinstangen können eine bequeme und schmackhafte Möglichkeit sein, um sicherzustellen, dass Sie Ihre täglichen Proteinanforderungen erhalten.

Bio-Lebensmittel für Nachhaltigkeit

Füttere die Welt und rette den Planeten

Die ökologische Landwirtschaft hat viele positive ökologische Effekte aufgrund der Verringerung der Verwendung von Düngemitteln und Pestiziden und reduzierten Treibhausgasemissionen. Beweise aus der Welt Lebensmittel- und Landwirtschaftsorganisation weist darauf hin, dass, wenn die aktuellen Praktiken die negativen Folgen der Landwirtschaft auf der Umwelt bestehen bleiben, in den nächsten 30 Jahren und darüber hinaus dramatisch ansteigen werden.

Die gute Nachricht ist, dass eine globale Umwandlung in die ökologische Landwirtschaft ein nachhaltiges Lebensmittelsystem schaffen könnte, das die menschliche Bevölkerung füttert, wenn sie kombiniert haben:

• Eine dritte Reduzierung von Tierprodukten in der menschlichen Ernährung.
• Reduzierter Einsatz von konzentrierter Futtermittel in der Viehproduktion.
• Reduzierter Lebensmittelabfall.

Die gute Nachricht ist, dass diese Maßnahmen kombiniert würden, die nicht zu einer erhöhten Landnutzung für die Lebensmittelproduktion führen würden (3).

Bio und steigern Sie Ihre Gesundheit

Neben der Umwelt ist es besser, dass Bio-Lebensmittel in Antioxidantien höher sind, einige Vitamine und Mineralien und Omega-3-Fette (4,5,6,7).

Kunststoff gegen Glas.

Wir haben alle von den Problemen des Plastiks in den Ozeanen mit verheerenden Effekten auf Tierwelt gehört. Die Verpackung ist wirklich wichtig, wenn es um Nachhaltigkeit geht. Glas kann immer wieder recycelt werden, ohne dass die Qualität betroffen ist. Plastikflaschen dagegen werden nicht in Plastikflaschen recycelt, sondern dienen dazu, Dinge zu erstellen, die nicht die gleiche Qualität von Kunststoff erfordern. Dies wird manchmal eher als Down-Cycling als Recycling bezeichnet. Es ist besser als Kunststoff, der in der Deponie endet, aber jedes Mal, wenn Kunststoff recycelte Qualität ist, ist verloren, und seine Lebensfähigkeit verringerte sich.

Tom Oliver-Ergänzungen sind in attraktiven Glasflaschen, die entweder recycelt oder wiederverwendet werden können. Warum sollten Sie zum Beispiel Ihre gebrauchten Ergänzungsflaschen nicht verwenden, um Kräuter und Gewürze zu speichern? Braunes Glas hält die Dinge frischer als das klare Glas, das häufig in Gewürzgläsern verwendet wird.

Gesundheitsschutz - Prävention besser als Heilung

Riesige Mengen, Geld und die Ressourcen der Erde werden für den Umgang mit gesundheitlichen Problemen aufgewendet, die möglicherweise durch eine gesunde Ernährung und einen Lebensstil vermieden werden können oder zumindest verzögert wurden. Eine gesunde Ernährung, die regelmäßige Ernährung einnimmt, und lernen Sie, Stress durch Meditation oder Atemtechniken zu stärken, sind einige der wichtigsten Dinge, die man tun kann, um die Gesundheit zu unterstützen. Ergänzungen können dazu beitragen, alle Minderungen an Nährstoffen aus der Ernährung anzugehen, und können helfen, Heilung und Erholung von einigen Bedingungen oder Verletzungen zu beschleunigen.

Seien Sie vor allem den Auswirkungen auf die Umwelt Ihrer kaufenden Entscheidungen und Lebensgewohnheiten bewusst. Oft sind umweltfreundliche Entscheidungen auch für die menschliche Gesundheit besser.

Verweise

1. Vilma Sandström, Hugo Valin, Tamás Krisztin, Petr Havlík, Mario Herrero, Thomas Kastner. Die Rolle des Handels in den Treibhausgasfußabdrücken der EU-Diäten. Globale Lebensmittelsicherheit., 2018; 19: 48
2. Paul Behrens, Jessica C. Kiefte-de Jong, Thijs Bosker, João F. D. Rodrigues, Arjan de Koning, Arnold Tukker. Beurteilung der Umweltauswirkungen von Ernährungsempfehlungen. Verfahren der National Academy of Sciences, 2017; 201711889
3. Adrian Muller, Christian Schader, Nadia El-Hage Scialabba, Judith Brüggemann, Anne Isensee, Karl-Heinz Erb, Pete Smith, Peter Klocke, Florian Leiber, Matthias Stolze, Urs Niggli. Strategien für die Fütterung der Welt mit änderlicher Landwirtschaft. Naturkommunikation., 2017; 8 (1)
4. Baranski M et al (2014) - Höhere antioxidative und niedrigere Kadmiumkonzentrationen und geringere Inzidenz von Pestizidrückständen in organisch angebauten Kulturen: eine systematische Literaturüberprüfung und Metaanalysen. Britisches Journal der Ernährung, 112, 794-811
5. Bodenvereinigung (2001) - Organische Landwirtschaft Lebensmittelqualität und menschliche Gesundheit, eine Überprüfung der Beweise.
6. Bodenvereinigung (undated) - Politikdokument - Pestizide in Ihrem Essen
7. Srednicka-tober d et al (2016) - Kompositionsunterschiede zwischen organischem und konventionellem Fleisch: eine systematische Literaturprüfung und META-Analyse. Britisches Journal of Nutrition, 115, 994-1011