نباتي - الذهاب نباتي، والصحة

تتمتع Veganism الآن بصورة جديدة أكبر ومزيد من الأشخاص يستيقظون على التكلفة البيئية لاستهلاك المنتجات الحيوانية وكذلك الفوائد الصحية لنظام غذائي يستند إلى المصنع. ليس الجميع يريد أن يصبح بشكل دائم وأضفيه بشكل دائم ولكن يحاول ذلك لمدة شهر في كانون الثاني / يناير - نباتي - هو الآن اتجاها بالكامل. وأنت لا تعرف أبدا، قد تستمتع به الكثير الذي تحمله إلى فبراير وما بعده. في حال كنت بحاجة إلى إقناع هنا هي مجرد بعض فوائد النظام الغذائي القائمة على النبات للبشر والكوكب.

وجبات النباتات القائمة على الكوكب

وجدت دراسة 2018 أن منتجات اللحوم ومنتجات الألبان هي المسؤولة عن 75% من انبعاثات الدفيئة من حمية الاتحاد الأوروبي (1). يسبب إنتاج اللحوم ومنتجات الألبان انبعاثات بطرق مختلفة بما في ذلك الانبعاثات المباشرة من الحيوانات نفسها، فضلا عن إزالة الغابات لإزالة الأراضي لتنمو علف الحيوانات. ولعل بشكل مدهش، وجدت الدراسة أن الانبعاثات المتعلقة بالتجارة الدولية للأغذية كانت هامشية مقارنة بمصادر أخرى.

تؤكد دراسات أخرى أن انبعاثات غازات الدفيئة أقل بكثير بالنسبة إلى الوجبات الغذائية النباتية والنباتية مقارنة بالنظام الغذائي النهائي مع نفس العدد من السعرات الحرارية (2).

توصي معظم الدول في تقليل استهلاك المنتجات الحيوانية في توصياتها الغذائية الوطنية (NDRS) بسبب النتائج المفيدة لصحة الإنسان (3).

الوجبات الغذائية القائمة على القلب وصحة القلب

السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم هو أمراض القلب. وجد اثنان من التحليل التلوي لأكثر من 100 دراسة أن النباتيين لديهم مؤشر كتلة الجسم أقل، وهو خصر أصغر وأسفل الكوليسترول LDL، الدهون الثلاثية، والجلوكوز وصوم ضغط الدم من أكلة اللحوم (4).

غالبا ما تستخدم الوجبات الغذائية المنخفضة الدهون لعلاج أمراض القلب ولكن الأدلة تظهر أن استهلاك كمية طبيعية من الدهون على حمية نباتية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تظهر البيانات الأخرى أنه ينخفض ​​تصلب الشرايين عندما تضاف المكسرات إلى نظام غذائي متوسطي (5). باختصار، يمكن أن يقلل التحول إلى نظام غذائي صحي يستند إلى النباتات الخاصة بمخاطرك لأمراض القلب والأوعية الدموية والأخلاقية (6).

الوجبات الغذائية النباتية والسكري

وجدت مراجعة في آثار الوجبات النباتية التي تتخذ من النباتات المعني بها المصنوعة من مرض السكري من النوع 2 أن الوجبات الغذائية القائمة على النباتات كانت مرتبطة بتحسينات كبيرة في الرفاه العاطفي والجسدي والاكتئاب ونوعية الحياة والوزن والكوليسترول مقارنة مع الوجبات الغذائية الأخرى (7 ).

الوجبات الغذائية والسرطان

تشير الدراسات إلى أن النباتيين والنسيجيين لديهم خطر تقليل جميع أنواع السرطان وغيرها من الأمراض المزمنة مقارنة بالمنباتات غير النباتيين (8). حتى بالنسبة للمرضى الذين لديهم سرطان التقليل من تناول الأطعمة الحيوانية له آثار إيجابية على نتائجهم الصحية (4).

وجبات نباتية للرياضيين

لقد تبين أن الوجبات الغذائية القائمة على النباتات جيدة مثل الوجبات الغذائية النهائية للقوة، والأداء اللاهوائي والتدريب الهوائي في الرياضيين (9،10).

أوجه القصور المحتملة

بعض المواد الغذائية للانتباه إلى نظام غذائي مقرها النبات وأين تجدها:

أوميغا 3 الدهون - بذور اليقطين، بذور القنب، بذور الكتان، بذور تشيا، الجوز، أفوكادوس والزيوت الباردة المضغوطة لهذه الأطعمة. سيوفر توم أوليفر أوميغا 3 معك EPA و DHA. ملحوظة: هذه المكملات الغذائية ليست نباتية.

حديد - العدس، اللوز، التين، الخضروات البحرية، البقدونس، الجرجير، القرنبيط، كافولو نيرو، الكينوا، Amaranth، الشوفان، الجاودار، BlackStrap Mulasses، Prunes، Nettles.

الجمع بين الأطعمة النباتية الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بفيتامين ج لتحسين امتصاص الحديد على سبيل المثال: الفلفل، الفواكه الحمضيات، التوت، الفواكه الكيوي.

يحتوي مجمع حديد توم أوليفر بالحديد على الحديد وفيتامين C للحصول على أقصى امتصاص.

z.وشركة - بذور اليقطين، عشب البحر، الأرز البني، دبس السكر، جرثومة القمح، البناضات، الطحينة، البازلاء، الحبوب الكاملة.

يوفر Tom Oliver's Zinc Picolinate شكل قابل للامتصاص من الزنك يدعم الجهاز المناعي وكذلك العديد من وظائف الجسم الأخرى.

اليود - الخضروات البحرية مثل Kelp و Dulse و Kombu و Wakame.

الكالسيوم - الخضروات الخضراء، اللوز، الطحينة، سوداء، دبس دبس، Dulob، Dulse، Figs، البندق، Alfalfa.

سترات توم أوليفر في الكالسيوم هي نسخ احتياطي جيد لأولئك الذين يتجنبون الألبان.

فيتامين د - أفضل مصدر هو أشعة الشمس! أيضا الفطر الذي تم تركه في نوافذ مشمس سيطور فيتامين D3 فيتامين D3 مع K2 مكملات شتوية أساسية.

فيتامين ب 12 - غير موجود في الأطعمة النباتية، لذلك يحتاج إلى المجيء من المكملات الغذائية أو الأطعمة المحصنة مثل استخراج الخميرة والحليب النباتي المحصن وما إلى ذلك. يحتوي مجمع توم أوليفر ب B12 جنبا إلى جنب مع الفيتامينات B الأخرى في صياغة متوازنة.

اربح فوز

إن الوجبات الغذائية القائمة على النباتات تقلل من خطر تطوير الأمراض المزمنة، وتتطلب عددا أقل من الموارد الطبيعية وتنتج انبعاثات غازات منزل أخضر أقل مقارنة بالحمية التي تحتوي على اللحوم. إنه حقا موقف مربح للفوز.

انقر هنا لعرض مجموعة نباتي